大型油煙機(jī)清洗的技術(shù)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)

油煙機(jī)設(shè)備如處于正常運(yùn)行階段，清洗工程開工前需要專業(yè)人員對設(shè)備的運(yùn)行情況進(jìn)行正確評估，做到設(shè)備清洗前后能正常運(yùn)行，并保證清洗人員在清洗過程中不發(fā)生觸電或損壞設(shè)備設(shè)施的安全事故，以下為清洗規(guī)范技術(shù)要求：         
1、引風(fēng)罩清洗

A.  工作人員上崗前穿戴專用清潔防水、防電、防滑工作服，由專業(yè)人員關(guān)閉煙機(jī)設(shè)備所有電源；

B.  對灶臺(tái)及相鄰設(shè)施設(shè)備徹底搬離，對灶臺(tái)臺(tái)面及煙機(jī)相鄰設(shè)施設(shè)備不能移動(dòng)的進(jìn)行密封覆蓋保護(hù)；

C. 工作人員對清洗工具及設(shè)備一一核對檢查，對清洗現(xiàn)場做開工前拍照留底，開始進(jìn)行清洗作業(yè)；

D. 引風(fēng)罩內(nèi)的較厚油泥用專用鏟刀仔細(xì)鏟除一遍，再用化油劑涂刷兩到三遍，其間隔15分鐘，等油漬開始融化，再用熱水加專用清洗劑依次按從上到下順序擦拭引風(fēng)罩，待油漬徹底干凈后，換干凈冷水、干凈毛巾擦干凈引風(fēng)罩水污，最后用不銹鋼亮光劑擦拭一遍，做到不見油漬水跡，明亮如新；

2、油煙管道的清洗

A、工作人員在清洗管道前穿戴專用的防水、防電、防滑、且適合爬管的工作服，在清洗前要對管道的直徑大小、通風(fēng)是否順暢做到心中有數(shù)，在現(xiàn)場工作人員不能少于兩人，且管外必須有人做預(yù)防處置突發(fā)狀況，做到管內(nèi)、管外人員同時(shí)在現(xiàn)場、同時(shí)離場；

B、管道清洗需做到先上后下，有序推進(jìn)。立管清洗需配備專用爬梯，專用安全帶、安全繩、備用繩協(xié)同進(jìn)行。首先固定好專用爬梯，系好安全帶，用專用油鏟依次從上到下鏟除重油污，再用除油劑配合百潔布一層涂刷擦拭，直至管道明亮干凈；

C、管道橫管清洗時(shí)人員進(jìn)入要從引風(fēng)罩上端開口爬入，要配備盛油泥專用用具，將鏟除的重油泥從引風(fēng)罩開口清楚出去，依次用化油劑、亮光劑擦拭干凈明亮方可。

3、化油器清洗：

       化油器是油煙機(jī)設(shè)備中重要的凈化設(shè)備，開洗前必須由專業(yè)人員確定設(shè)備的運(yùn)行情況，并對設(shè)備開洗前進(jìn)行拍照留樣，對設(shè)備耗損情況做到心中有數(shù)，證據(jù)留樣。

A、專業(yè)電工在清洗前對設(shè)備進(jìn)行檢查，確定設(shè)備是否正常運(yùn)行，確定開洗前電源處于關(guān)閉狀態(tài)，并打開倉門，移開電線電源設(shè)備；

B、 清洗人員拉出化油網(wǎng)，放到清洗槽浸泡，浸泡時(shí)間以油污干凈為限，用清水沖洗干凈，晾干后待裝；

C、 清洗人員對化油器內(nèi)倉進(jìn)行重油污清除，再用毛巾沾化油劑對內(nèi)壁擦拭干凈即可；

D、 化油器的安裝：清洗干凈后拍照留底，有專業(yè)人員進(jìn)行還原安裝，開啟電源并確認(rèn)設(shè)備正常工作。

4、風(fēng)機(jī)清洗

       油煙機(jī)風(fēng)機(jī)是該設(shè)備最重要的機(jī)電設(shè)備。清洗風(fēng)機(jī)是指對風(fēng)機(jī)葉輪、油倉的清洗，而不對電機(jī)線路、過電設(shè)備進(jìn)行清洗。

A、風(fēng)機(jī)清洗前由專業(yè)人員確認(rèn)風(fēng)機(jī)是否正常運(yùn)行，然后關(guān)閉風(fēng)機(jī)電源待洗。清洗人員需在專業(yè)人員參與下打開葉輪倉，拿出葉輪片或直接進(jìn)入葉輪倉清洗；

B、 清洗葉輪拒絕用水沖洗，以防電機(jī)進(jìn)水。對電機(jī)外表油泥可進(jìn)行干洗。，對倉內(nèi)進(jìn)行清洗原則是小水細(xì)擦，設(shè)備上不見油漬，拍照留底即可。

C、 風(fēng)機(jī)的安裝：清洗干凈后拍照留底，有專業(yè)人員進(jìn)行還原安裝，開啟電源并確認(rèn)風(fēng)機(jī)正常工作。

5、清洗油煙機(jī)后續(xù)工作

         所有設(shè)備清洗完工后，由專門人員打開油煙機(jī)電源，讓煙機(jī)正常運(yùn)行15分鐘后關(guān)機(jī)。清洗人員對工作現(xiàn)場及相關(guān)設(shè)備設(shè)施物品打掃干凈，擦干設(shè)備上以及臺(tái)面上所有的水漬，地板及墻面擦洗干凈，不留積水，還原現(xiàn)場，并拍照留底，相關(guān)服務(wù)檢查確認(rèn)、簽字，工作完畢。